Dr. Schnitzers Emailnachricht
vom 13.01.2019
Die Faszination des Lebendigen
aus der Einführung zu dem Buch
Gesundheit - Getreide - Welternährung
'Die Geheimnisse des Lebens haben mich früh in ihren Bann gezogen. Schon
als Kind konnte ich - es ist eine meiner frühesten Erinnerungen
überhaupt - im Steingarten meiner Eltern Stunden damit verbringen,
Pflanzen in ihrer Entwicklung und in ihren vielen Ausgestaltungen zu
studieren und die vielerlei kleinen Lebewesen zu beobachten, die sich
zwischen ihnen bewegten. Ich war überwältigt von ihrer Vielgestalt,
ihrer großen Schönheit und der Perfektion ihrer Erschaffung.
Geboren an einem Sommersonntagvormittag (1.
Juni 1930), hatte ich eine sonnige und glückliche Kindheit. Als ich 9
Jahre alt geworden war, verbrachten meine Eltern mit uns - inzwischen
war noch eine fünf Jahre jüngere Schwester hinzugekommen - einen
Sommerurlaub im Zelt direkt am Strand auf der Insel Rügen. Ich erinnere
mich noch gut an den aus feinem hellem Sand bestehenden, flach und im
Wasser leicht gewellt in die Ostsee hinein verlaufenden Strand und an
das kristallklare Wasser, in dem ab und zu ein Fischlein vorbei kam.
Kaum waren wir von diesen so glücklich
verbrachten Ferien in den Schwarzwald zurückgekehrt, zogen die ersten
Wolken eines drohenden Krieges auf, der dann im September (1939)
ausbrach ...' (weiterlesen im Buch auf Seite 21):
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Die Ergebnisse dieser Grundlagenforschungen
zeigen, warum Getreide und ihre intelligente Nutzung für Ernährung und
Gesundheit des Menschen und der Menschheit unentbehrlich sind.
Gesundheit
- Getreide - Welternährung
Dr. Johann Georg Schnitzer (Herausgeber), mit Prof. Dr. Werner Kollath 'Getreide
und Mensch, eine Lebensgemeinschaft', Prof. Dr. Herbert Warning 'Kollath
wissenschaftliche Arbeiten' und 'Das Leben Werner Kollaths', Frédéric Stahl
'Sicherung der Eiweißversorgung durch intelligente Kombination pflanzlicher
Lebensmittel'. 416 Seiten, 18
Tabellen, 2 Tafeln, 32 Abbildungen, EUR 39,- / SFr 64,35
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Der heutige Presseclub (Sender Phoenix) diskutierte das Thema 'Dicke,
kranke Deutsche - brauchen wir eine andere Ernährungspolitik?' Dabei
wurde deutlich, dass zwar starke Lobbys diese zu verhindern versuchen,
aber jeder Bürger (also auch Sie) durch den täglichen Einkauf einen
Wandel zu gesünderen Angeboten im Handel mitbestimmen kann.
Dieses Buch vermittelt
grundlegende Forschungsergebnisse, die von den Medien kaum berührt
werden, jedoch für die Ernährung und Gesundheit jedes Menschen und der
Menschheit insgesamt von großer Bedeutung sind.
Friedrichshafen, den 13.01.2019
Dr. Johann Georg Schnitzer
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